[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cherra.cz\/bily-cerveny-ci-cerny\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.cherra.cz\/bily-cerveny-ci-cerny\/","headline":"B\u00edl\u00fd, \u010derven\u00fd \u010di \u010dern\u00fd?","name":"B\u00edl\u00fd, \u010derven\u00fd \u010di \u010dern\u00fd?","description":"Rybízové keÅ™e, obsypané malými bobulkami, jsou milovány pÅ™edevším dÄ›tmi. Které se nemohou doÄkat jejich zralosti. Protože je to jedno z mála ovoce, které si mohou obírat přímo ze zemÄ› do pusy. … ","datePublished":"2023-06-23","dateModified":"2024-04-23","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cherra.cz\/author\/devene\/#Person","name":"devene","url":"https:\/\/www.cherra.cz\/author\/devene\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/670235c08005d2f1b80a3d56a421809661de47ce0289bd1c93d0120f6ef211a4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/670235c08005d2f1b80a3d56a421809661de47ce0289bd1c93d0120f6ef211a4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"cherra.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.cherra.cz\/wp-content\/uploads\/pexels-max-vakhtbovycn-5997993_3.jpg","url":"https:\/\/www.cherra.cz\/wp-content\/uploads\/pexels-max-vakhtbovycn-5997993_3.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.cherra.cz\/bily-cerveny-ci-cerny\/","about":["Zahrada a d\u016fm"],"wordCount":914,"articleBody":"Rybízové keÅ™e, obsypané malými bobulkami, jsou milovány pÅ™edevším dÄ›tmi. Které se nemohou doÄkat jejich zralosti. Protože je to jedno z mála ovoce, které si mohou obírat přímo ze zemÄ› do pusy. Anebo, pokud se keÅ™ rozroste do výšky, staÄí pÅ™istavit malou židliÄku. A je úplnÄ› jedno, jestli to je rybíz bílý, Äervený Äi Äerný. Protože vÅ¡echny mají svoji nezamÄ›nitelnou chuÅ¥, urÄitÄ› si každý vybere tu svou nejoblíbenÄ›jší. Toto letní bobulovité ovoce se v 15. století rozšířilo i do stÅ™ední Evropy. Nejspíše z Persie. Anebo Arábie. Podle původního názvu rubrum. Které oznaÄovalo druh revenÄ›.Druh rybízu, který si vysadíte do své zahrádky, potÅ™ebuje umístit na slunné stanoviÅ¡tÄ›. Každý má nejen svoje typické aroma, ale i chuÅ¥ovÄ› jsou rozdílné. A tak je pro zaÄátek nejlepší vyzkouÅ¡et vÅ¡echny tÅ™i keříky. Bílý rybíz má sice oproti svým barevnÄ›jším parťákům ménÄ› vitamínu C, ale i tak ho je pořád dostatek. StejnÄ› jako vlákniny, minerálů a antioxidantů. Svou nasládlou chutí, s nízkou dávkou kyselosti, je ideálním plnidlem buchet a koláÄů. V případÄ›, že ho dÄ›ti nesezobou přímo z keříku. Svou barvou, která pÅ™ipomíná hroznové víno, je pÅ™edurÄen k výrobÄ› domácího rybízového moku. StejnÄ› chutné je z nÄ›ho vyrobené želé.O Äerveném rybízu se říká, že ÄtyÅ™icet jeho bobulí pokryje denní potÅ™ebu vitamínu C. Navíc obsahuje vitamíny A a B, hoÅ™Äík, vápník a mangan. Tím, že je kyselejší, obsahuje velké množství pektinu. Což ocení kuchaÅ™ky pÅ™i výrobÄ› džemů, moÅ¡tů, kompotů, protlaků Äi rosolů. Ideální je jeho spojení se sladším ovocem – tÅ™eÅ¡nÄ›mi a jahodami. Co se týká zdraví, má nejvÄ›tší benefity ovÅ¡em rybíz Äerný. KromÄ› cenných vitamínů obsahuje i flavonoidy, éterické silice a silný antioxidant resveratrol. A proto je nejlepší ho konzumovat Äerstvý. I když jeho výrazná chuÅ¥ lze využít odÅ¡Å¥avením k výrobÄ› likéru a džusů. Oblíbená pochoutka z Äerného rybízu je i nevaÅ™ená marmeláda. V případÄ› velké úrody je možné vÅ¡echny druhy rybízu zamrazit. A pochutnat se na nich i v zimních mÄ›sících.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"B\u00edl\u00fd, \u010derven\u00fd \u010di \u010dern\u00fd?","item":"https:\/\/www.cherra.cz\/bily-cerveny-ci-cerny\/#breadcrumbitem"}]}]